CookPal AI
recipe image

Nem chiên nhân thịt bò và xúc xích

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 🥚 1 lòng trắng trứng
    • 1 muỗng canh nước
    • 1 muỗng canh tương ớt ngọt Châu Á, hoặc theo khẩu vị
    • ½ cốc tương ớt ngọt Châu Á, dùng để chấm

  • Thịt

    • 1 pound thịt bò xay nạc
    • 1 pound xúc xích Ý cay dạng khối

  • Gia vị và Nêm nếm

    • 1 muỗng canh bột năm hương Trung Quốc
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • Muối và tiêu theo khẩu vị

  • Rau củ

    • 🧅 1 cây hành lá, thái nhỏ

  • Khác

    • 1 (16 ounce) gói bánh đa wonton
    • 3 cốc dầu thực vật để chiên

BƯỚC

1

Đánh đều lòng trắng trứng và nước trong một cái bát nhỏ; để sang một bên.

2

Trộn nhẹ nhàng thịt bò xay, xúc xích, tương ớt ngọt, bột năm hương, bột tỏi, hành lá và muối tiêu.

3

Cho khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp thịt lên vỏ bánh wonton với một góc hướng về phía bạn. Gập các góc trái và phải vào để hơi chồng lên nhân, sau đó cuộn chặt góc dưới lên để tạo thành túi. Phết góc trên cùng với hỗn hợp lòng trắng trứng để dán kín.

4

Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C).

5

Chiên các cuốn nem trong dầu nóng theo từng mẻ cho đến khi vàng đều, khoảng 3 đến 5 phút. Để ráo trên đĩa lót giấy thấm dầu.

6

Dùng kèm với ½ cốc tương ớt ngọt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

338

Calo

  • 17g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo vỏ bánh wonton được dán kín để tránh nhân bị rò ra trong khi chiên.Theo dõi nhiệt độ dầu bằng nhiệt kế để duy trì kết quả chiên ổn định.Dùng giấy thấm dầu để hút dầu thừa nhằm có kết quả giòn hơn.Tương ớt ngọt được khuyến nghị để chấm, nhưng bạn có thể thử xì dầu hoặc mù tạt cay để thay đổi khẩu vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.