Món hầm thịt bò, đậu và bia
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Phút
- 6 Số suất
- $15
Món hầm thịt bò, đậu và bia
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Phút
- 6 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 2 pounds thịt bò xay nạc
- 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 (lon 12 ounce) đậu pinto, ráo nước và rửa sạch
- 💧 2 cốc nước
- 🍅 1 cốc sốt cà chua
- ⅔ cốc ớt poblano thái hạt lựu
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 🧂 2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh bột ớt ancho
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 muỗng cà phê paprika
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- ⅛ muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê bột ca cao không đường
- ¼ muỗng cà phê oregano khô
- ¼ muỗng cà phê ớt cayenne
Chất lỏng
- 🍺 1 (lon 12 ounce) bia
BƯỚC
Đun nóng một nồi lớn trên lửa cao; rưới dầu thực vật. Nấu thịt bò, hành tây và muối cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và chất lỏng bay hơi, khoảng 4 phút. Giảm xuống lửa vừa và thêm bột ớt, tỏi, thì là, paprika, tiêu đen và quế. Khuấy đều cho đến khi gia vị sẫm màu, khoảng 3 đến 4 phút.
Đổ bia vào, sau đó thêm nước, sốt cà chua, bột ca cao, oregano và ớt cayenne. Khuấy kỹ hỗn hợp, đun sôi nhẹ và giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp. Đun trong 30 phút.
Thêm đậu pinto và ớt poblano, khuấy đều. Đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa cho đến khi ớt mềm và hương vị hòa quyện. Thêm nước nếu món hầm trở nên quá đặc.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
649
Calo
- 33gProtein
- 27gCarbohydrate
- 44gChất béo
💡 Dùng bia đen để có hương vị đậm đà hơn cho món hầm.Phục vụ kèm với phô mai bào sợi, kem chua hoặc ngò thái nhỏ để tăng thêm độ phong phú.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng ớt cayenne theo sở thích của bạn.