Trộn thịt bò xay, trứng, nấm thái nhỏ, muối và tiêu kỹ trong một tô lớn.

Nặn hỗn hợp thịt thành các viên thịt cỡ bằng lòng bàn tay.

Làm nóng chảo với một ít dầu và rán viên thịt vàng đều hai mặt.

Xào nhẹ ngô trong chảo khác để làm rau ăn kèm.