Đun sôi sữa và nước ở lửa vừa-thấp trong nồi; khuấy đều hạt cardamom vào hỗn hợp. Để riêng.

Làm tan chảy ghee trong chảo nông trên lửa vừa; khuấy bột đậu gà vào ghee đã tan chảy và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 10 phút.

Thêm đường và khuấy để kết hợp. Từ từ đổ hỗn hợp sữa vào chảo trong khi khuấy để tránh vón cục.