CookPal AI
recipe image

Cà Chua Xanh Chiên Ngon Nhất

Chi phí $8, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 4 quả cà chua xanh lớn

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 🥛 ½ cốc sữa

  • Nguyên liệu khô

    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • ½ cốc bột ngô
    • ½ cốc vụn bánh mì
    • 🧂 2 thìa cà phê muối kosher thô
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Dầu

    • 1 lít dầu thực vật để chiên

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Cắt cà chua thành từng lát dày 1/2 inch. Bỏ hai đầu.

3

Đánh đều trứng và sữa trong một cái bát vừa. Đổ bột lên đĩa. Trộn bột ngô, vụn bánh mì, muối và tiêu trên một chiếc đĩa khác.

4

Nhúng cà chua vào bột để phủ đều, sau đó nhúng vào hỗn hợp sữa và trứng. Lăn qua vụn bánh mì để phủ hoàn toàn.

5

Đun nóng dầu trong chảo sâu lớn đến 375 độ F (190 độ C). Cho cà chua vào dầu nóng theo từng mẻ 4 hoặc 5 để chúng không chạm vào nhau. Chiên cho đến khi giòn và có màu vàng nâu ở một mặt, sau đó lật và chiên mặt kia.

6

Chuyển cà chua đã chiên sang đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo. Lặp lại với số cà chua còn lại.

7

Dùng nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

510

Calo

  • 13g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng cà chua xanh chắc để đảm bảo chúng giữ được hình dạng trong quá trình chiên.Duy trì nhiệt độ dầu ổn định để có kết quả chiên đều.Để cà chua chiên ráo trên khăn giấy ngay lập tức để tránh bị mềm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.