Jambalaya Ngon Nhất

Name: Jambalaya Ngon Nhất
Total time: 45 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 2 muỗng canh dầu đậu phộng, chia làm hai phần; 1 muỗng canh gia vị Cajun; ½ muỗng cà phê mảnh ớt đỏ; ½ muỗng cà phê tiêu đen xay; 1 muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê sốt ớt cay; 2 muỗng cà phê sốt Worcestershire; 1 muỗng cà phê bột lá ngò; 10 ounce xúc xích andouille, cắt thành khoanh tròn; 1 pound ức gà không xương không da, cắt thành miếng vuông 1 inch; 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu; 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu; 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 (16 ounce) hộp cà chua nghiền Ý; 1 ¼ cup gạo trắng chưa nấu; 2 ½ cup nước dùng gà

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
6 Số suất
$15

Jambalaya Ngon Nhất

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
6 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Dầu và Gia vị
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng, chia làm hai phần
- 1 muỗng canh gia vị Cajun
- ½ muỗng cà phê mảnh ớt đỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê sốt ớt cay
- 2 muỗng cà phê sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê bột lá ngò
Thịt
- 10 ounce xúc xích andouille, cắt thành khoanh tròn
- 1 pound ức gà không xương không da, cắt thành miếng vuông 1 inch
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu
- 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Đồ hộp
- 1 (16 ounce) hộp cà chua nghiền Ý
Thực phẩm cơ bản
- 1 ¼ cup gạo trắng chưa nấu
- 2 ½ cup nước dùng gà

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu đậu phộng trong một nồi Dutch oven lớn và nặng trên lửa vừa. Tẩm ướp xúc xích và miếng gà với gia vị Cajun. Áp chảo xúc xích cho đến khi vàng. Lấy ra bằng muỗng có khe và để qua một bên.

Thêm 1 muỗng canh dầu đậu phộng, và áp chảo các miếng gà cho đến khi vàng nhẹ đều các mặt. Lấy ra bằng muỗng có khe và để qua một bên.

Trong cùng chiếc nồi, áp chảo hành tây, ớt chuông, cần tây và tỏi cho đến khi mềm.

Khuấy vào cà chua nghiền, và nêm với ớt đỏ, tiêu đen, muối, sốt ớt cay, sốt Worcestershire và bột lá ngò.

Khuấy vào gà và xúc xích. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Khuấy vào gạo và nước dùng gà.

Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hết.

Phục vụ và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

465

Calo

28g
Protein
42g
Carbohydrate
20g
Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ kèm với bánh mì tươi để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm gia vị Cajun và sốt cay.Các món thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.