Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trong một bát nhỏ, trộn đều sốt mayonnaise, tỏi, oregano, muối và tiêu. Để sang một bên.

Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối. Thêm khoai tây và nấu đến khi gần chín, khoảng 10 phút. Không nấu quá lâu nếu không khoai tây sẽ bị vỡ. Vớt ra và để nguội.

Làm nóng lò nướng ở chế độ lửa trên. Lót khay nướng bằng giấy bạc và nhẹ nhàng phết dầu lên giấy bạc.

Xếp khoai tây lên khay nướng đã chuẩn bị. Múc hỗn hợp sốt mayonnaise lên khoai tây.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi khoai tây mềm và hỗn hợp sốt mayonnaise có màu vàng nhạt, khoảng 10 phút.