CookPal AI
recipe image

Thăn bò chua ngọt ngon nhất

Chi phí $40, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Số suất
  • $40

NGUYÊN LIỆU

  • Proteins

    • 1,8 kg thịt thăn bò

  • Liquids

    • 💧 240 ml nước
    • 🍅 240 ml sốt cà chua
    • 120 ml giấm trắng

  • Vegetables

    • 🧅 2 củ hành tây, thái lát
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ

  • Seasonings

    • 180 g đường nâu
    • 🧂 15 ml muối

BƯỚC

1

Đun nóng thịt thăn trong một chảo lớn hoặc nồi Dutch oven ở nhiệt độ trung bình cao. Nấu cho đến khi tất cả các mặt đều có màu nâu.

2

Khuấy đều nước, sốt cà chua, giấm, hành tây, tỏi, đường nâu và muối. Đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp.

3

Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng lật miếng thịt, trong khoảng 2 giờ 30 phút đến 3 giờ 30 phút.

4

Lấy thịt thăn ra và để nguội trước khi cắt thịt ngược chiều thớ.

5

Đặt các lát thịt thăn vào khay nướng 9x13 inch hoặc đĩa lớn và rưới nước sốt lên trên. Đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm.

6

Loại bỏ mỡ thừa khỏi món ăn và hâm nóng lại trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

401

Calo

  • 19g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nấu thịt thăn trước và để trong tủ lạnh qua đêm giúp tăng hương vị và dễ dàng loại bỏ mỡ thừa.Cắt thịt thăn ngược chiều thớ để có kết cấu mềm hơn.Phục vụ món này cùng với khoai tây nghiền hoặc rau nướng để có một bữa ăn lễ hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.