CookPal AI
recipe image

Gà rán ngon hơn cả tuyệt

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Phủ và Hương liệu

    • 1 lon (10.5 ounce) súp gà đặc
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🧂 Muối tẩm gia vị tùy khẩu vị
    • 🍗 4 miếng ức gà không da, không xương

  • Thành phần khô để phủ

    • 🌾 1/2 cốc bột mì đa dụng
    • 1/2 cốc bột ngô
    • 🧄 1/2 thìa cà phê bột tỏi
    • 1/2 thìa cà phê ớt bột
    • 🧂 Muối và tiêu tùy khẩu vị

  • Dầu nấu ăn

    • Dầu để chiên

BƯỚC

1

Trộn đều súp đặc, trứng và muối gia vị trong một đĩa hoặc bát nông; trộn đều. Nhúng gà vào hỗn hợp và lật để phủ hoàn toàn. Để riêng.

2

Trộn đều bột mì, bột ngô, bột tỏi, ớt bột, muối và tiêu trong một túi nhựa có thể đóng lại được. Đặt từng miếng gà vào túi, đóng lại và lắc để phủ. Thêm bột mì và bột ngô khi cần thiết, nhưng thêm chúng theo tỷ lệ bằng nhau.

3

Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc nồi lớn đến 375°F (190°C). Đảm bảo có đủ dầu để phủ các miếng gà.

4

Đặt gà đã phủ lên một cái đĩa và để yên cho đến khi bên ngoài trở nên dẻo. Kiểm tra dầu bằng cách thả một miếng nhỏ lớp phủ vào; dầu đã sẵn sàng nếu nó bắt đầu chiên ngay lập tức.

5

Chiên từng mẻ các miếng gà trong dầu nóng cho đến khi chín kỹ và nước chảy ra trong, khoảng 7 đến 10 phút. Để ráo trên khăn giấy và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

531

Calo

  • 32g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn để gà ngồi cho đến khi lớp phủ của nó trở nên dẻo trước khi chiên; bước này rất quan trọng để đảm bảo độ giòn.Kiểm tra nhiệt độ dầu bằng một miếng nhỏ lớp phủ để tránh quá nóng hoặc không đủ nóng.Phục vụ ngay lập tức để có kết cấu giòn nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.