CookPal AI
recipe image

Bánh Quy Tổ Chim

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 18 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh quy

    • 🧈 1 cup bơ, làm mềm
    • 🍬 ½ cup đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng lớn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
    • 2 cups bột mì đa dụng
    • 2 cups hạt hồ đào băm nhỏ

  • Phủ kem

    • 💧 ¼ cup nước ấm
    • ¾ cup shortening
    • 1 teaspoon chiết xuất vani
    • 🧈 ¼ cup bơ, làm mềm
    • 🍬 4 cups đường bột

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ nhẹ mỡ lên khay nướng bánh.

2

Đánh đều 1 cup bơ mềm và ½ cup đường trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm lòng đỏ trứng và đánh đều. Cho bột mì vào và trộn đều.

3

Nặn bột thành những viên cỡ quả óc chó; lăn các viên qua lòng trắng trứng, sau đó lăn qua hạt hồ đào băm nhỏ. Đặt các bánh cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị; nhấn giữa bánh bằng ngón cái.

4

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước trong 8 phút; nhấn lại giữa bánh và tiếp tục nướng cho đến khi có màu vàng nhạt, từ 4 đến 6 phút. Để bánh nguội trên giá.

5

Để làm lớp phủ: Trộn đều nước ấm, shortening, vani và 1/4 cup bơ mềm; từ từ thêm đường bột và trộn đều đến khi mịn và kem. Có thể cần thêm nước để đạt được độ đặc mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

457

Calo

  • 3g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để bánh quy nguội hoàn toàn trước khi thêm phần phủ kem để đảm bảo nó không bị tan chảy.Để đa dạng, sử dụng kẹo dẻo nhiều màu, trứng mini hoặc rắc để trang trí bánh quy.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ độ tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.