CookPal AI
recipe image

Bánh quy Biscochitos truyền thống

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 72 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 6 cốc bột mì đa dụng
    • 1 muỗng canh bột nở
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt & chất làm ngọt

    • 2 cốc mỡ lợn, để mềm
    • 🍚 1 ½ cốc đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • ¼ cốc rượu brandy
    • 🍚 ¼ cốc đường trắng
    • 🌰 1 muỗng canh bột quế

  • Hương liệu

    • 2 muỗng cà phê hạt anise

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Đánh bột mì, bột nở và muối vào một cái bát; để riêng.

2

Trong một cái bát lớn, đánh đều mỡ lợn và 1 ½ cốc đường với máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm hạt anise và đánh cho đến khi bông lên. Khuấy đều từng quả trứng, sau đó thêm rượu brandy. Dần dần thêm hỗn hợp bột để tạo thành khối bột.

3

Cán bột bằng cây cán bột đã phủ bột với độ dày 1/4 hoặc 1/2 inch. Dùng khuôn cắt bột thành các hình dạng như hoa fleur-de-lis. Chuyển bánh quy sang khay nướng không phết dầu.

4

Trộn 1/4 cốc đường và bột quế. Rắc hỗn hợp này lên bánh quy đã tạo hình.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu, khoảng 10 phút. Để nguội trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

112

Calo

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng tay nhẹ nhàng khi xử lý bột để đảm bảo bánh quy mềm mịn.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ độ tươi.Nếu không có rượu brandy, thay thế bằng nước cam hoặc nước lọc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.