CookPal AI
recipe image

Bistec Encebollao

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 2 pound thịt thăn bò, cắt lát mỏng ngược thớ

  • Rau củ

    • 🧅 2 củ hành tây lớn, cắt thành khoanh

  • Chất lỏng

    • 1 cốc nước dùng bò
    • ½ cốc dầu ô liu
    • ¼ cốc giấm trắng chưng cất

  • Gia vị & Hương liệu

    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 1 gói (0,18 ounce) gia vị Sazón
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 nhúm lá oregano khô

BƯỚC

1

Trộn thịt bò, hành tây, nước dùng bò, dầu ô liu, giấm, tỏi, gia vị Sazón, muối và oregano trong một túi nhựa có khóa kéo lớn; trộn đều để phủ đều nước sốt lên thịt. Ép hết không khí thừa và đóng túi lại. Để ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ đến tối đa 2 ngày.

2

Chuyển thịt bò và nước sốt vào một chảo sâu lòng lớn; đun sôi. Giảm lửa xuống thấp; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm dễ xé bằng nĩa, khoảng 40 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

423

Calo

  • 26g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy sử dụng oregano tươi thay vì khô.Phục vụ Bistec Encebollao với cơm trắng và tostones để hoàn thiện trải nghiệm ăn uống của Puerto Rico.Ướp thịt bò qua đêm để thịt mềm và đậm đà hơn.Nước có thể được sử dụng thay thế cho nước dùng bò trong nước sốt ướp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.