Rửa tay bằng xà phòng và nước.

Cẩn thận đổ nước từ một lon đậu đen. Đổ đậu đen đã ráo nước vào một cái bát. Dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền đậu cho đến khi chúng không còn nguyên hạt. Để riêng đậu nghiền qua một bên.

Thái hành tây thành từng miếng 1/4 inch. Để nó sang một bên. Bóc vỏ các tép tỏi và băm nhỏ. Để tỏi sang một bên.

Trong một chảo vừa, đun nóng dầu ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây và xào trong 1 đến 2 phút. Khuấy đều tỏi và bột thì là và nấu thêm 30 giây nữa.