CookPal AI
recipe image

Bánh Cupcake Đáy Đen

Chi phí $6.5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Hỗn hợp Phô mai Kem

    • 🧀 1 gói (8 ounce) phô mai kem, làm mềm
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🍚 ⅓ cốc đường trắng
    • 🧂 ⅛ thìa cà phê muối
    • 🍫 1 cốc chocolate chips bán ngọt nhỏ

  • Bột Chocolate

    • 🍞 1 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🍚 1 cốc đường trắng
    • 🍫 ¼ cốc bột ca cao không đường
    • 1 thìa cà phê baking soda
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 💧 1 cốc nước
    • ⅓ cốc dầu thực vật
    • 1 thìa canh giấm táo
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn hai khay bánh muffin 12 cốc hoặc lót bằng cốc giấy.

2

Đánh phô mai kem, trứng, ⅓ cốc đường và ⅛ thìa cà phê muối trong một tô vừa cho đến khi nhẹ và bông xốp. Khuấy đều chocolate chips; để riêng.

3

Trộn đều bột mì, 1 cốc đường, ca cao, baking soda và ½ thìa cà phê muối trong một tô lớn. Tạo một lỗ ở giữa; thêm nước, dầu, giấm và vani. Trộn đều cho đến khi hòa quyện tốt.

4

Đổ đầy hỗn hợp bột chocolate vào khay muffin đã chuẩn bị khoảng ⅓ đầy. Đặt lên mỗi cái một ít hỗn hợp phô mai kem.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi dùng que thử cắm vào bánh chocolate sạch và phần phô mai ở giữa đã đông lại, từ 25 đến 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

171

Calo

  • 2g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Tránh trộn quá kỹ bột để giữ cho bánh bông xốp.Sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để hòa quyện tốt hơn trong hỗn hợp phô mai kem.Để tăng độ giàu có, rắc một ít chocolate chips lên trên trước khi nướng.Những chiếc bánh cupcake này có thể bảo quản đông lạnh trong 1-2 tháng trong hộp kín khí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.