Gumbo đậu mắt đen
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Phút
- 8 Số suất
- $12
Gumbo đậu mắt đen
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Phút
- 8 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, thái nhỏ
- 5 nhánh cần tây, thái nhỏ
- 2 cốc nước dùng gà
- 🍚 1 cốc gạo lứt
- 4 lon (15 ounce) đậu mắt đen với nước
- 🍅 1 lon (10 ounce) cà chua và ớt xanh cắt hạt lựu
- 🍅 1 lon (14.5 ounce) cà chua cắt hạt lựu
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
BƯỚC
1
Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây, ớt chuông và cần tây; nấu cho đến khi mềm.
2
Đổ nước dùng gà vào; khuấy đều gạo, đậu mắt đen với nước, cà chua và ớt xanh cắt hạt lựu, cà chua cắt hạt lựu và tỏi. Đun sôi, hạ lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 45 phút, hoặc cho đến khi gạo chín mềm.
3
Thêm nước nếu món gumbo quá đặc.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
272
Calo
- 13gProtein
- 49gCarbohydrate
- 3gChất béo
💡 Món ăn này kết hợp hoàn hảo với bánh ngô để có trải nghiệm miền Nam cổ điển.Phần còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba ngày.Nếu bạn thích cay hơn, hãy thêm một ít tiêu cayenne hoặc tương ớt.