CookPal AI
recipe image

Cá Ngừ Cháy Đen

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🐟 1 ½ pound cá ngừ tươi, dày 1 inch

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh gia vị Cajun

  • Dầu và chất béo

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

BƯỚC

1

Phủ đều cá ngừ bằng gia vị Cajun cả hai mặt.

2

Đun nóng dầu và bơ trong chảo lớn trên lửa cao cho đến khi gần khói.

3

Xếp cá ngừ vào chảo và nấu đến khi một mặt chuyển sang màu đen, khoảng 3 đến 4 phút. Lật và nấu thêm 3 đến 4 phút nữa cho đến khi đạt độ chín mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

243

Calo

  • 27g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo chảo rất nóng để tạo lớp vỏ cháy đen đúng cách.Đối với cá ngừ tái vừa, nhiệt độ bên trong nên đạt 140°F (60°C).

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.