CookPal AI
Thăn bò phô mai xanh

Thăn bò phô mai xanh

Chi phí $45, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Phút
  • 8 Số suất
  • $45

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 (3 pound) toàn bộ thịt thăn bò

  • Nước ướp

    • 1/2 chén nước sốt teriyaki
    • 1/2 chén rượu vang đỏ
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Sốt

    • 4 ounce phô mai xanh, nghiền vụn
    • 2/3 chén kem chua
    • 1/3 chén sốt mayonnaise
    • 1 1/2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire

BƯỚC

1

Đặt thịt thăn bò vào một đĩa nông. Trộn nước sốt teriyaki, rượu và tỏi trong một bát nhỏ; đổ lên thịt thăn. Để ướp trong tủ lạnh 30 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C).

3

Lấy thịt thăn ra khỏi nước ướp và đặt trên khay nướng. Bỏ nước ướp đi.

4

Nấu trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 375°F (190°C) và tiếp tục nấu đến độ chín mong muốn, thêm 30 đến 40 phút nữa. Nhiệt kế tức thì cắm vào trung tâm của thịt thăn nên đọc ít nhất 145°F (63°C) cho độ chín vừa. Để thịt thăn nghỉ trong khi làm nước sốt.

5

Làm nước sốt: Trộn phô mai xanh, kem chua, mayonnaise và nước sốt Worcestershire trong chảo trên lửa nhỏ; khuấy đều cho đến khi mịn.

6

Rưới nước sốt lên thịt thăn đã cắt lát.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

669

Calo

  • 35g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 55g
    Chất béo

💡 Để có hương vị đậm đà hơn, hãy để thịt thăn ướp qua đêm.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo độ chính xác khi nấu.Hâm nóng nước sốt nhẹ nhàng để tránh bị tách lớp.