CookPal AI
recipe image

Thanh Bánh Cheesecake Việt Quất Chanh

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 16 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ

    • 🍪 ½ (14.4 ounce) gói bánh quy graham, bẻ thô
    • 🍚 3 muỗng canh đường trắng
    • 🌰 ¾ muỗng cà phê quế xay
    • 🧈 6 muỗng canh bơ không muối, đã đun chảy

  • Nhân

    • 3 (8 ounce) gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
    • 🍚 ¾ cốc đường trắng
    • 🍋 3 quả chanh vừa, bào vỏ và vắt nước
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 2 ½ cốc việt quất tươi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 325 độ F (165 độ C). Bôi trơn đáy của một khay nướng vuông 8 inch. Đặt giấy nến vào khay với phần thừa ra ngoài để dễ dàng lấy ra.

2

Trộn bánh quy graham, đường và quế trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Thêm từ từ bơ đã đun chảy và xay nhồi cho đến khi giống như cát ướt. Ép hỗn hợp vào khay để tạo thành lớp vỏ.

3

Nướng lớp vỏ trong lò khoảng 12 phút hoặc cho đến khi định hình.

4

Trong máy xay thực phẩm, trộn phô mai kem, đường, vỏ chanh và nước cốt cho đến khi mịn. Thêm trứng một lần một, trộn đều sau mỗi lần thêm.

5

Đổ hỗn hợp phô mai kem lên lớp vỏ đã nướng. Rải đều việt quất lên trên.

6

Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi nhân được định hình trừ một chút rung nhẹ ở giữa.

7

Để nguội ở nhiệt độ phòng trong 30 phút, sau đó làm lạnh ít nhất 3 giờ để định hình.

8

Dùng giấy nến thừa để lấy bánh cheesecake ra. Cắt thành 16 thanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

314

Calo

  • 6g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có lớp vỏ cứng hơn, hãy ép chặt hỗn hợp vào khay bằng đáy của một chiếc ly.Sử dụng phô mai kem ở nhiệt độ phòng để tránh bị vón cục trong nhân.Hãy làm lạnh các thanh hoàn toàn trước khi cắt để có các cạnh sạch và sắc nét.Việt quất có thể được thay thế bằng mâm xôi hoặc hỗn hợp các loại quả mọng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.