Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn một khuôn bánh 10 inch và phủ bột.

Kết hợp 2 cốc đường, trứng, dầu thực vật và cà rốt trong máy xay sinh tố; xay cho đến khi nhẵn hoàn toàn, khoảng 5 phút.

Đổ hỗn hợp cà rốt vào một cái tô; thêm bột mì và bột nở. Trộn đều để kết hợp. Đổ vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến khi que thử chọc vào giữa bánh sạch sẽ, khoảng 40 phút. Để nguội trong khuôn trong 5 phút. Lật ngược ra giá đỡ dây để nguội hẳn.