CookPal AI
recipe image

Bánh Brown Butter Blondies

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 18 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • ⅛ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ⅛ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • ½ cốc bơ
    • 1 cốc đường nâu, đầm chặt
    • 🥚 2 quả trứng
    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Thêm vào

    • ½ cốc hạt óc chó cắt nhỏ
    • ½ cốc sô cô la bán ngọt
    • 1 muỗng cà phê đường bột, hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn một khay nướng kích thước 11x7 inch.

2

Rây bột mì, bột nở và muối vào một cái tô. Để qua một bên.

3

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nâu, sủi bọt và thơm. Tắt bếp và để nguội trong 5 đến 7 phút.

4

Đánh bơ nâu và đường nâu cùng với máy đánh trứng điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Thêm từng quả trứng vào, đánh kỹ sau mỗi lần thêm. Đánh tiếp chiết xuất vani. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp bột chỉ đến khi hòa quyện. Gập hạt óc chó và chip sô cô la bán ngọt.

5

Dàn đều bột vào khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mặt trên khô ráo và các cạnh bắt đầu tách ra khỏi thành khay, khoảng 35 đến 40 phút.

6

Để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành 18 miếng bánh. Rắc đường bột lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

168

Calo

  • 2g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chiết xuất vani chất lượng cao để có hương vị phong phú hơn.Đảm bảo bơ được nâu đúng cách để có trải nghiệm thơm ngon nhất.Không trộn quá nhiều bột để giữ cho bánh mềm mại.Để thay đổi, bạn có thể thay thế hạt óc chó bằng hạt hồ đào hoặc hạnh nhân.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.