CookPal AI
recipe image

Cơm lứt nấu với xô thơm, quả óc chó và trái cây khô

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
    • 1 cọng cần tây vừa, cắt bỏ hai đầu và thái nhỏ

  • Ngũ cốc

    • 2 chén gạo lứt, chưa nấu

  • Chất lỏng

    • 💧 2 1/2 chén nước
    • 2 chén nước dùng rau củ, ít natri, không chất béo

  • Trái cây

    • 🍇 1/4 chén nho khô
    • 1/4 chén mận khô, thái nhỏ

  • Hạt và gia vị

    • 🌰 Quả óc chó
    • 1 muỗng cà phê xô thơm khô
    • 🧂 Muối
    • Tiêu đen
    • 2 muỗng cà phê xô thơm tươi

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Phun dầu ăn canola lên chảo lớn. Đun nóng chảo ở lửa vừa.

3

Xào hành tây và cần tây cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm gạo lứt và xào trong 5 phút.

4

Thêm nước, nước dùng, nho khô và mận khô; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun liu riu cho đến khi gạo chín mềm và chất lỏng đã thấm hết, khoảng 50 phút.

5

Khuấy đều xô thơm và quả óc chó nếu muốn. Nêm thêm muối và tiêu tùy ý theo khẩu vị.

6

Chuyển ra đĩa phục vụ. Trang trí với xô thơm tươi và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

212

Calo

  • 6g
    Protein
  • 44g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy rang quả óc chó trước.Bạn có thể thay nước dùng rau củ bằng nước dùng gà để tăng thêm hương vị nếu không phải chế độ ăn chay.Sử dụng xô thơm tươi làm trang trí sẽ làm tăng tính thẩm mỹ và hương vị món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.