Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Đặt giăm bông, mặt cắt xuống dưới, vào khay nướng.

Gọt vỏ dứa và cắt thành từng khoanh dày 1/2 inch. Dùng khuôn tròn để loại bỏ phần lõi. Gắn các khoanh dứa lên giăm bông bằng tăm.

Nướng giăm bông trong lò đã được làm nóng trước trong 30 phút.

Trộn nước ép dứa và đường nâu trong một bát an toàn cho lò vi sóng. Quay ở mức trung bình cho đến khi hỗn hợp sôi và hơi đặc lại.

Đổ 1/2 lớp glaze đều lên giăm bông và các khoanh dứa. Nướng giăm bông thêm 30 phút nữa, sau đó đổ phần glaze còn lại lên giăm bông.

Tiếp tục nướng giăm bông cho đến khi nhiệt kế thịt hiển thị 140°F (60°C), khoảng 30-60 phút.