CookPal AI
recipe image

Chảo Gà Kiểu Buffalo

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1,36 kg ức gà phi lê
    • 🥚 6 quả trứng lớn
    • 1 ½ cốc phô mai mozzarella bào sợi

  • Gia vị

    • 🧂 ¾ muỗng cà phê muối
    • ¾ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Lớp phủ

    • 1 ½ cốc vụn bánh mì panko

  • Dầu nấu ăn

    • 9 muỗng canh dầu hạt cải

  • Sốt

    • ¾ cốc sốt cánh gà Buffalo (như Frank's®), hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Ướp gà với muối và tiêu đen. Để sang một bên.

2

Đánh đều trứng trong một bát nông cho đến khi mịn. Đặt panko vào một bát nông khác.

3

Nhúng gà vào trứng, sau đó ấn vào panko để phủ đều.

4

Đun nóng 3 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Chiên 1/3 lượng gà tẩm bột trong dầu nóng cho đến khi lớp vỏ vàng và phần giữa không còn màu hồng, khoảng 4 phút mỗi mặt. Chuyển ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo. Lặp lại với dầu còn lại và gà tẩm bột còn lại thành 2 mẻ nữa.

5

Cho gà chiên trở lại vào chảo. Đổ sốt cánh gà lên gà và rắc phô mai lên trên. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

509

Calo

  • 48g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm món này cay hơn, tăng lượng sốt cánh gà Buffalo.Phục vụ kèm với cần tây và sốt ranch hoặc sốt phô mai xanh để bổ sung hương vị.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà được nấu đến nhiệt độ bên trong là 74°C.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.