Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trộn bột mì và muối trong một tô lớn. Dùng máy cắt bánh để cắt bơ lạnh đã cắt hạt lựu vào hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

Thêm 1 muỗng canh nước lạnh mỗi lần, trộn bằng thìa hoặc tay của bạn cho đến khi bột kết dính; bạn có thể cần ít hơn 1/4 cốc nước.

Tạo hình bột thành đĩa, gói trong nilon và làm lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Đặt bột đã lạnh trên bề mặt rắc nhiều bột và cán ra thành hình tròn 11 inch, thêm bột vào cây cán nếu cần.

Cẩn thận cuộn bột lên cây cán, sau đó trải ra trên khuôn bánh 9 inch. Ép đều bột vào đáy và xung quanh khuôn. Cắt bỏ bột thừa và tạo viền.

Nướng trước hoặc nướng theo hướng dẫn trong công thức bánh của bạn.