CookPal AI
recipe image

Nước sốt thịt cừu bơ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Cừu

    • 🍖 2 pound thịt vai cừu không xương, cắt thành miếng vuông 1 inch

  • Gia vị

    • ½ thìa cà phê garam masala
    • 🧂 muối vừa ăn
    • ½ thìa cà phê bột nghệ (Tùy chọn)
    • ½ thìa cà phê gừng băm nhỏ
    • 🧄 ½ thìa cà phê tỏi băm nhỏ
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne, hoặc theo khẩu vị

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 2 thìa canh bơ, chia làm hai phần
    • 🥛 ½ cốc kem đặc

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ

  • Khác

    • 🍅 1 thìa canh tương cà chua
    • 💧 1 cốc nước
    • 🍯 1 thìa canh mật ong
    • 🌿 1 cốc rau mùi tươi thái nhỏ

BƯỚC

1

Ướp thịt cừu với garam masala và muối. Đun nóng 1 thìa canh bơ trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa. Chiên các khối thịt cừu cho đến khi vàng đều, đảo liên tục. Lấy ra khỏi chảo và để riêng.

2

Đun chảy phần bơ còn lại trong cùng một chiếc chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây; nấu và đảo cho đến khi hành đã mềm và trở nên trong suốt.

3

Khuấy thêm bột nghệ, gừng và tỏi. Nấu và khuấy trong 1 phút. Khuấy thêm ớt cayenne và tương cà chua cho đến khi trộn đều.

4

Khuấy thêm nước. Đun sôi nhẹ và cho thịt cừu trở lại chảo. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi thịt cừu mềm.

5

Khuấy thêm kem và mật ong. Chuyển sang đĩa phục vụ và trang trí bằng rau mùi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

321

Calo

  • 23g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ướp thịt cừu với garam masala và muối trong một giờ trước khi nấu.Dùng rau mùi tươi để trang trí nhằm tăng cường hương vị và sự trình bày của món ăn.Điều chỉnh lượng ớt cayenne tùy theo mức độ cay yêu thích của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.