CookPal AI
recipe image

Súp Bí Ngô Với Hương Vị Cay

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
    • 2 muỗng cà phê gừng tươi bào
    • 1 quả bí ngô (khoảng 2 pound), gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối
    • 🥫 1 lon (14.5 ounce) nước dùng gà
    • 🥛 1 lon (12 ounce) sữa bay hơi
    • 🥥 ½ cốc sữa dừa
    • 🍬 1 muỗng canh đường trắng
    • 🥛 1 cốc kem chua
    • 1 muỗng canh lá thơm tươi xắt nhỏ, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, jalapeño và gừng; nấu và khuấy đều cho đến khi hành tây mềm và trở nên trong suốt, khoảng 7 phút.

2

Thêm bí ngô và nước dùng gà; đun sôi trên lửa cao. Giảm nhiệt xuống mức vừa-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngô mềm, khoảng 30 phút.

3

Khuấy đều sữa bay hơi, sữa dừa, đường, muối và tiêu đen; nấu và khuấy thêm 5 phút nữa.

4

Đổ nửa phần súp vào máy xay sinh tố. Đậy nắp và giữ chặt bằng khăn bếp gấp; xay nhuyễn từng chút một trước khi để máy chạy liên tục. Đổ vào một nồi sạch. Lặp lại với phần súp còn lại. Hoặc, sử dụng máy xay cầm tay để xay nhuyễn súp cho đến khi mịn. Trang trí mỗi phần với kem chua và lá thơm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

335

Calo

  • 8g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn thích món súp cay hơn, hãy tăng lượng jalapeño hoặc gừng.Sử dụng nước dùng rau thay vì nước dùng gà để có phiên bản ăn chay.Trang trí với hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi để thêm hương vị tươi mát.Làm gấp đôi công thức và đông lạnh thành nhiều phần để tiện lợi cho các bữa ăn sau này.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.