CookPal AI
recipe image

Súp Bí Đỏ với Quả Hồng

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành, băm nhỏ
    • 🥕 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt khối
    • 2 pound bí đỏ - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối

  • Gia vị & Thảo mộc

    • 1 lá nguyệt quế
    • 🧂 1 chút muối và tiêu đen xay tươi theo khẩu vị

  • Rượu

    • ½ chén rượu trắng khô

  • Nước dùng

    • 4 chén nước dùng gà

  • Trái cây

    • 2 quả hồng, cắt khối nhỏ

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh giấm rượu trắng

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa và nấu hành cho đến khi mềm và trong, khoảng 5 phút. Thêm cà rốt và lá nguyệt quế và nấu thêm 5 phút nữa. Thêm bí đỏ và tiếp tục nấu, 5 phút nữa.

2

Đổ rượu trắng vào nồi và để bay hơi. Thêm nước dùng gà, đun sôi, và thêm quả hồng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bí đỏ mềm, khoảng 20 phút. Lấy lá nguyệt quế ra và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Nêm với giấm, muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

167

Calo

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nước dùng rau củ thay vì nước dùng gà để có phiên bản chay.Thêm một muỗng kem hoặc sữa chua để tăng độ béo khi phục vụ.Súp này đông lạnh tốt, vì vậy hãy làm gấp đôi lượng để dành cho các bữa ăn sau.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.