CookPal AI
recipe image

Casserole Khoai Tây Caesar

Chi phí $8, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧈 1/4 cốc bơ
    • 🧄 3 tép tỏi
    • 1/4 cốc bột mì đa dụng
    • 🥛 4 cốc sữa nguyên kem
    • 1 muỗng canh mù tạt Dijon
    • 2 muỗng cà phê xốt Worcestershire
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 2 muỗng cà phê vỏ chanh
    • 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🥔 3 pound khoai tây loại russet
    • 🧅 1 cốc hành tây, thái lát
    • 1 cốc phô mai Parmesan bào sợi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C) và phết dầu vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Đun chảy bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu trong 30 giây. Khuấy đều bột mì vào và nấu, khuấy liên tục trong 1 phút.

3

Dần dần thêm sữa, mù tạt Dijon, xốt Worcestershire, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nấu trong khi khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt. Tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa. Thêm vỏ chanh và nước cốt chanh, sau đó tắt bếp.

4

Xếp 1/3 lát khoai tây vào khay đã chuẩn bị, tiếp theo là 1/3 lát hành tây, 1/3 phô mai Parmesan và 1/3 sốt. Lặp lại các lớp hai lần, kết thúc bằng lớp sốt còn lại.

5

Rắc lớp trên cùng với phô mai Parmesan còn lại.

6

Nướng không đậy nắp, cho đến khi khoai tây mềm và mặt trên có màu vàng nâu, từ 50 đến 60 phút.

7

Để món casserole nghỉ trong 15 đến 20 phút trước khi dùng. Trang trí bằng hẹ hoặc tiêu đen nghiền, nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 9g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng phô mai Parmesan bào tươi.Thái khoai tây đều nhau để đảm bảo nấu chín đồng đều.Cho món casserole nghỉ sau khi nướng để làm đặc sốt và tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.