CookPal AI
Súp Bò và Bắp Cải

Súp Bò và Bắp Cải

Chi phí $18, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 175 Phút
  • 6 Số suất
  • $18

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 1 ½ pound thịt bò hầm, cắt thành từng miếng vuông 1 inch

  • Gia vị và Nước dùng

    • 1 viên bò bouillon
    • 2 cốc nước dùng bò
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 lá nguyệt quế
    • 🧂 Muối vừa ăn

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 4 cốc bắp cải thái sợi
    • 🥔 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
    • 2 cây cần tây, thái lát
    • 🥕 1 củ cà rốt, thái lát

  • Khác

    • 🍅 1 hộp (8 ounce) sốt cà chua

BƯỚC

1

Nấu và đảo đều thịt hầm trong một nồi lớn hoặc nồi Dutch oven ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt, từ 10 đến 15 phút. Đổ bỏ mỡ thừa.

2

Khuấy tan viên bò bouillon vào nước dùng bò trong một bát; đổ lên thịt hầm. Thêm hành tây, tiêu đen và lá nguyệt quế; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt hầm trở nên rất mềm, ít nhất 2 giờ.

3

Thêm bắp cải, khoai tây, cần tây và cà rốt; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, thêm 30 đến 45 phút nữa.

4

Khuấy sốt cà chua và muối vào món hầm; đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi sốt cà chua hoàn toàn hòa quyện và hương vị đã kết hợp, từ 15 đến 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

318

Calo

  • 23g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Bạn có thể chuẩn bị tất cả các loại rau trong khi hành tây và lá nguyệt quế đang đun sôi để tiết kiệm thời gian.Nếu bạn thích món hầm đặc hơn, hãy thêm một ít bột ngô trộn với nước vào cuối quá trình nấu.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng nước dùng bò tự làm thay vì mua sẵn.Món ăn này có thể hâm nóng lại tốt, rất tiện lợi để chuẩn bị bữa ăn.