CookPal AI
recipe image

Mì Ý Hải Sản Cajun

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 🍝 450 gram mì fettuccine khô

  • Dairy

    • 🥛 500 ml kem whipping đặc
    • 🧀 ½ chén phô mai Thụy Sĩ bào sợi
    • 🧀 ½ chén phô mai Parmesan bào vụn

  • Herbs

    • 1 chén hành lá thái nhỏ
    • 1 chén rau mùi tây thái nhỏ
    • 1 muỗng canh húng quế tươi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh cỏ xạ hương tươi băm nhỏ

  • Spices

    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1½ muỗng cà phê vảy ớt đỏ nghiền
    • 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay

  • Seafood

    • 🍤 230 gram tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
    • 230 gram sò điệp

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha chút muối. Nấu mì fettuccine cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút; sau đó đổ mì ra.

2

Trong lúc đó, đổ kem vào một chảo lớn. Đun trên lửa vừa cho đến khi gần sôi, khuấy liên tục.

3

Giảm nhiệt độ và thêm hành lá, mùi tây, húng quế, cỏ xạ hương, muối, tiêu đen, vảy ớt đỏ và tiêu trắng. Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, khoảng 7 đến 8 phút.

4

Khuấy tôm và sò điệp. Nấu cho đến khi tôm không còn trong suốt.

5

Khuấy phô mai Thụy Sĩ và Parmesan, trộn đều.

6

Chan nước sốt lên phần mì đã nấu chín.

7

Dùng nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

695

Calo

  • 32g
    Protein
  • 62g
    Carbohydrate
  • 37g
    Chất béo

💡 Mẹo

Chọn các loại thảo mộc tươi để có hương vị tốt hơn.Dùng sò điệp vịnh để có kết cấu mềm hơn, hoặc cắt đôi sò điệp biển lớn.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng vảy ớt đỏ.Phục vụ món ăn này cùng với một ly rượu trắng để tạo sự hài hòa về hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.