Cá Hồng Đen Kiểu Cajun
Chi phí $20, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $20
Cá Hồng Đen Kiểu Cajun
Chi phí $20, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $20
NGUYÊN LIỆU
Gia vị
- 2 muỗng canh ớt bột
- 🧂 1 muỗng canh muối
- 🧅 2 muỗng cà phê bột hành
- 🧄 2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 🥄 1 ½ muỗng cà phê tiêu trắng xay
- 🥄 1 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê lá thyme khô
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
Đạm
- 🐟 4 phi lê (6 ounce) cá hồng
Chất béo & Dầu
- 🧈 1 ½ chén bơ, đun chảy
BƯỚC
Trộn ớt bột, muối, bột hành, bột tỏi, ớt cayenne, tiêu trắng, tiêu đen, thyme và oregano trong một bát nhỏ.
Làm nóng một chảo gang lớn ở lửa cao cho đến khi cực kỳ nóng, khoảng 10 phút.
Nhúng các phi lê cá vào bơ đun chảy và rắc đều hỗn hợp gia vị lên mỗi miếng phi lê.
Đặt các miếng phi lê cá vào chảo nóng và đổ 1 muỗng canh bơ lên từng miếng. Nấu cho đến khi lớp phủ bên dưới chuyển sang màu đen, từ 3 đến 5 phút.
Lật các miếng phi lê và đổ thêm 1 muỗng canh bơ lên mỗi miếng; nấu cho đến khi cá dễ dàng tách ra bằng nĩa, khoảng 2 phút nữa.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
806
Calo
- 36gProtein
- 6gCarbohydrate
- 72gChất béo
💡 Mẹo
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng một chiếc chảo gang đã được bảo quản để đạt được lớp vỏ đen đúng cách.Phục vụ kèm với rau hấp hoặc cơm để cân bằng bữa ăn.Điều chỉnh lượng ớt cayenne để kiểm soát độ cay theo sở thích.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.