CookPal AI
recipe image

Vỏ chanh tẩm đường

Chi phí $5.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 15 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍋 3 quả chanh
    • 💧 8 cốc nước lạnh, hoặc tùy nhu cầu
    • 🧂 2 cốc đường trắng, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Cắt chanh thành từng lát dày khoảng 1/4 inch và lấy phần ruột ra. Cắt đôi các khoanh để vỏ chanh thành những dải dài.

2

Đun sôi nước và vỏ chanh trong một chiếc nồi nhỏ. Chắt nước đi, sau đó lặp lại với nước lạnh mới. Lặp lại bước đun sôi này ba lần. Chắt nước và để riêng phần vỏ chanh.

3

Trộn 2 cốc nước với 2 cốc đường. Đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Giảm lửa xuống thấp và khuấy đều phần vỏ chanh; đun nhỏ lửa đến khi phần cùi trắng trở nên trong suốt.

4

Bảo quản vỏ chanh trong xi-rô ở ngăn mát tủ lạnh để giữ chúng mềm mại. Hoặc, lọc vỏ chanh ra khỏi xi-rô và để khô. Lăn phần vỏ khô đã tẩm đường qua thêm một lớp đường nữa và bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

108

Calo

  • 0g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể áp dụng phương pháp này cho các loại trái cây họ cam quýt khác như cam hoặc bưởi.Thêm gia vị như đinh hương hoặc brandy để tạo hương vị độc đáo.Vỏ chanh tẩm đường kết hợp tốt với cà phê hoặc dùng làm topping trang trí cho món tráng miệng.Bảo quản vỏ đúng cách để duy trì kết cấu của chúng—bảo quản trong xi-rô nếu muốn giữ mềm hoặc để khô và lăn qua đường để bảo quản ở nhiệt độ phòng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.