Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trộn đường, tinh bột nấu ăn, quế và nhục đậu khấu trong một chiếc chảo lớn. Thêm nước và muối, trộn đều.

Đun sôi và nấu cho đến khi đặc và sủi bọt. Tắt bếp và thêm nước cốt chanh cùng màu thực phẩm.

Khử trùng lọ đóng hộp, nắp và vành bằng cách đun sôi chúng trong một nồi lớn nước. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt lát táo.

Đóng gói các lát táo vào lọ đóng hộp nóng, để lại khoảng trống 1/2 inch ở đầu lọ.

Đổ siro nóng vào lọ và nhẹ nhàng loại bỏ bọt khí bằng dao.

Đậy nắp và xử lý trong nồi nấu cách thủy trong 25 phút.