CookPal AI
recipe image

Cơm dừa Caribe

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 muỗng cà phê bơ không muối
    • 1 cốc gạo jasmine chưa nấu
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 🥥 ¾ cốc sữa dừa loãng

  • Gia vị và hương liệu

    • 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 thanh quế dài 3 inch
    • 1 muỗng cà phê đường trắng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher
    • ¼ muỗng cà phê vỏ chanh bào
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu trắng xay

  • Trang trí tùy chọn

    • 🥥 ¼ cốc dừa nạo không đường, rang vàng

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm gừng, tỏi và thanh quế; xào cho thơm, khoảng 1 phút.

2

Khuấy đều gạo; xào đến khi hạt gạo trở nên mờ đục, khoảng 2 phút.

3

Khuấy đều nước, sữa dừa, đường, muối, vỏ chanh và tiêu trắng; đun sôi nhẹ.

4

Khuấy một lần, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và đun sôi trong 15 phút.

5

Xới cơm bằng nĩa, đậy nắp lại và để yên trong 5 phút. Trang trí với dừa rang.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

277

Calo

  • 4g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dừa rang thêm hương vị đậm đà và kết cấu giòn—hoàn hảo cho món ăn này.Để có hương vị cay hơn, hãy thử thêm một chút ớt cayenne.Công thức này kết hợp tuyệt vời với gà nướng, hải sản hoặc cà ri chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.