CookPal AI
Súp cá vùng Caribê

Súp cá vùng Caribê

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Phút
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🐟 2 pound cá nguyên con, làm sạch và cạo vảy
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
    • 💧 8 cốc nước
    • 4 quả chuối xanh, cắt khúc
    • 🎃 1 pound bí ngô, cắt thành miếng 1 inch
    • 🥔 2 củ khoai tây, cắt khúc
    • 🌽 2 bắp ngô, cắt thành miếng 1 inch
    • 🥕 4 ounce cà rốt, cắt thành miếng 1/2 inch
    • 1/2 cốc okra thái nhỏ
    • 4 cây hành lá, thái nhỏ
    • 1 quả ớt cay
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 4 nhánh thyme tươi, tách lá

BƯỚC

1

Rửa cá với nước chanh; để ráo.

2

Đun sôi nước trong một nồi lớn. Thêm cá; giảm lửa và nấu cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Dùng muôi có lỗ để lấy cá ra đĩa, giữ lại nước dùng trong nồi. Để cá nguội; lọc bỏ xương, giữ lại các miếng thịt lớn còn nguyên.

3

Đun sôi nước dùng. Thêm chuối xanh, bí ngô, khoai tây, ngô, cà rốt, okra, hành lá, ớt cay, tỏi, muối, tiêu đen và thyme. Đun sôi trở lại. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi khoai tây gần chín, khoảng 10 phút.

4

Khuấy đều các miếng cá và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị hòa quyện, thêm khoảng 5 phút nữa.

5

Tắt bếp và để súp nghỉ trước khi dùng, khoảng 30 phút. Bỏ ớt cay đi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

203

Calo

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Dùng cá tươi để tăng cường hương vị.Để súp nghỉ khoảng 30 phút để hương vị hòa quyện tốt hơn.Bạn có thể tùy chỉnh rau củ theo sở thích của mình.Dùng kèm bánh mì giòn để bữa ăn đầy đủ hơn.Cẩn thận với ớt cay nếu bạn thích súp nhẹ hơn.