Bánh cà rốt táo với kem phô mai

Name: Bánh cà rốt táo với kem phô mai
Total time: 120 min
Yield: 16 Số suất
Ingredients: 3 cốc bột mì đa dụng; 2 thìa cà phê bột nở; 2 thìa cà phê bột quế; 1 thìa cà phê gừng xay; ½ thìa cà phê muối nở; 🧂 ½ thìa cà phê muối; ¼ thìa cà phê đinh hương xay; ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu; ¼ thìa cà phê tất cả gia vị; 🧈 ¾ cốc bơ không muối, làm mềm; ¼ cốc dầu thực vật; 1 cốc đường nâu đậm đặc, đầm chặt; ¾ cốc đường trắng; 🥚 4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng; 2 thìa cà phê chiết xuất vani; 1 cốc sữa chua, ở nhiệt độ phòng; 🥕 1 ½ cốc cà rốt bào; 🍏 1 cốc táo Granny Smith gọt vỏ và bào; ¾ cốc nho khô (Tùy chọn); ¾ cốc hạt óc chó băm nhỏ (Tùy chọn); 🧈 ½ cốc bơ không muối, làm mềm; 12 ounce kem phô mai, làm mềm; 4 ½ cốc đường bột; 1 ½ thìa cà phê chiết xuất vani; 🧂 ⅛ thìa cà phê muối; 3 thìa canh kem đặc, hoặc tùy nhu cầu

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

120 Min
16 Số suất
$15

Bánh cà rốt táo với kem phô mai

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

120 Min
16 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Thành phần khô
- 3 cốc bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê bột nở
- 2 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê gừng xay
- ½ thìa cà phê muối nở
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê đinh hương xay
- ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
- ¼ thìa cà phê tất cả gia vị
Thành phần ướt
- 🧈 ¾ cốc bơ không muối, làm mềm
- ¼ cốc dầu thực vật
- 1 cốc đường nâu đậm đặc, đầm chặt
- ¾ cốc đường trắng
- 🥚 4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc sữa chua, ở nhiệt độ phòng
- 🥕 1 ½ cốc cà rốt bào
- 🍏 1 cốc táo Granny Smith gọt vỏ và bào
- ¾ cốc nho khô (Tùy chọn)
- ¾ cốc hạt óc chó băm nhỏ (Tùy chọn)
Thành phần kem phô mai
- 🧈 ½ cốc bơ không muối, làm mềm
- 12 ounce kem phô mai, làm mềm
- 4 ½ cốc đường bột
- 1 ½ thìa cà phê chiết xuất vani
- 🧂 ⅛ thìa cà phê muối
- 3 thìa canh kem đặc, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Phủ mỡ hai khay vuông 8 inch và lót đáy bằng giấy nến.

Trộn đều bột mì, bột nở, quế, gừng, muối nở, muối, nhục đậu khấu, đinh hương và tất cả gia vị trong một bát; để riêng.

Đánh bơ, dầu, đường nâu và đường trắng bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông. Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần. Thêm vani. Xen kẽ thêm nửa hỗn hợp bột, theo sau là sữa chua, rồi phần bột còn lại. Trộn đều cà rốt, táo, nho khô và hạt óc chó.

Chia bột đều giữa các khay và dàn đều thành lớp.

Nướng trong 40-45 phút, hoặc cho đến khi que thử được rút ra sạch.

Để bánh nguội trong khay khoảng 20 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ trong 90 phút.

Làm kem: Đánh bơ cho đến khi mịn. Thêm kem phô mai, sau đó thêm đường bột từng cốc một. Trộn vani, muối và kem cho đến khi bông.

Phủ kem lên một lớp bánh, xếp lớp thứ hai lên trên, và phủ kem lên mặt trên và xung quanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

580

Calo

7g
Protein
78g
Carbohydrate
28g
Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo trứng và sữa chua ở nhiệt độ phòng để hòa quyện tốt hơn.Dùng táo Granny Smith tươi để có vị chua.Bảo quản bánh thừa trong tủ lạnh để giữ kết cấu kem phô mai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.