
Cupcake cà rốt dứa
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 40 Phút
- 12 Số suất
- $10
Cupcake cà rốt dứa
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 40 Phút
- 12 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Bột bánh Cupcake
- 1 cốc đường trắng
- ⅔ cốc dầu thực vật
- 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 ½ cốc bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối nở
- 1 thìa cà phê quế xay
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- 🥕 1 cốc cà rốt bào nhuyễn
- 1 cốc dứa nghiền, đã ráo nước
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Phủ kem
- 🧈 ½ cốc bơ, làm mềm
- 1 gói (8 ounce) kem phô mai, làm mềm
- 3 cốc đường bột
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 🥛 1 thìa canh sữa
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phủ mỡ lên khay muffin 12 cốc hoặc lót bằng cốc giấy.
Trộn đường trắng, dầu thực vật và trứng trong một tô lớn và khuấy đều.
Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, quế và muối trong một tô riêng.
Khuấy các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi thấm đều. Thêm cà rốt bào nhuyễn, dứa nghiền và chiết xuất vani.
Chia đều bột vào các cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy mỗi cốc khoảng 3/4.
Nướng trong lò khoảng 20 phút hoặc cho đến khi phần trên của muffin đàn hồi lại khi nhấn nhẹ. Để nguội hoàn toàn trước khi phủ kem.
Để làm lớp kem: Đánh bơ và kem phô mai với máy trộn điện cho đến khi mịn.
Dần dần thêm đường bột, chiết xuất vani và sữa cho đến khi đạt được độ sệt thích hợp để phết.
Phủ kem phô mai lên các bánh cupcake đã nguội.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
515
Calo
- 4gProtein
- 65gCarbohydrate
- 27gChất béo
💡 Để cải thiện kết cấu, hãy bào nhuyễn cà rốt và ép kỹ dứa.Sử dụng bơ và kem phô mai ở nhiệt độ phòng để có lớp kem mịn hơn.Chỉ phủ kem lên bánh cupcake sau khi chúng đã nguội hoàn toàn để tránh bị chảy.