CookPal AI
Cupcake cà rốt dứa

Cupcake cà rốt dứa

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Phút
  • 12 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh Cupcake

    • 1 cốc đường trắng
    • ⅔ cốc dầu thực vật
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 1 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 1 thìa cà phê quế xay
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🥕 1 cốc cà rốt bào nhuyễn
    • 1 cốc dứa nghiền, đã ráo nước
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Phủ kem

    • 🧈 ½ cốc bơ, làm mềm
    • 1 gói (8 ounce) kem phô mai, làm mềm
    • 3 cốc đường bột
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 1 thìa canh sữa

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phủ mỡ lên khay muffin 12 cốc hoặc lót bằng cốc giấy.

2

Trộn đường trắng, dầu thực vật và trứng trong một tô lớn và khuấy đều.

3

Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, quế và muối trong một tô riêng.

4

Khuấy các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi thấm đều. Thêm cà rốt bào nhuyễn, dứa nghiền và chiết xuất vani.

5

Chia đều bột vào các cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy mỗi cốc khoảng 3/4.

6

Nướng trong lò khoảng 20 phút hoặc cho đến khi phần trên của muffin đàn hồi lại khi nhấn nhẹ. Để nguội hoàn toàn trước khi phủ kem.

7

Để làm lớp kem: Đánh bơ và kem phô mai với máy trộn điện cho đến khi mịn.

8

Dần dần thêm đường bột, chiết xuất vani và sữa cho đến khi đạt được độ sệt thích hợp để phết.

9

Phủ kem phô mai lên các bánh cupcake đã nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

515

Calo

  • 4g
    Protein
  • 65g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Để cải thiện kết cấu, hãy bào nhuyễn cà rốt và ép kỹ dứa.Sử dụng bơ và kem phô mai ở nhiệt độ phòng để có lớp kem mịn hơn.Chỉ phủ kem lên bánh cupcake sau khi chúng đã nguội hoàn toàn để tránh bị chảy.