Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phun nhẹ một lớp khay bánh hoặc đĩa thủy tinh cỡ 10x15 inch với chất phun nấu ăn.

Rây đều bột mì, bột nở, bột quế, muối nở và muối vào trong một cái bát.

Đánh trứng trong bát của máy đánh trứng đứng cho đến khi nổi bọt. Từ từ thêm đường và trộn cho đến khi hòa quyện. Đánh hỗn hợp bột xen kẽ với dầu, bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột. Nhẹ nhàng trộn dứa, cà rốt, dừa và hạt óc chó.

Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút.

Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn khoảng 30 phút.

Trộn bơ mềm và kem phô mai trong một cái bát. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi bông xốp. Thêm đường bột đã sàng và chiết xuất vani. Trộn đều cho đến khi bông xốp.