CookPal AI
recipe image

Cơm Quinoa với Cà rốt, Cà chua và Rau Bina

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 thìa cà phê dầu ô liu
    • 🧅 ½ củ hành, thái nhỏ
    • 1 cốc quinoa
    • 💧 2 cốc nước
    • 2 thìa canh hạt nêm gà chay
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
    • 🥕 1 củ cà rốt, thái nhỏ
    • 🍅 1 quả cà chua, thái nhỏ
    • 1 cốc rau bina non

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo ở lửa vừa. Nấu và đảo hành trong dầu nóng cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.

2

Hạ lửa, cho quinoa vào và rang, khuấy liên tục trong 2 phút.

3

Cho nước, hạt nêm, tiêu và cỏ xạ hương vào. Tăng lửa lên cao và đun sôi. Đậy nắp, giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

4

Cho cà rốt vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nước được hấp thụ, khoảng 10 phút.

5

Tắt bếp, thêm cà chua và rau bina, khuấy đều cho đến khi rau bina héo và cà chua đã tiết ra hết nước, khoảng 2 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

165

Calo

  • 6g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Rửa sạch quinoa kỹ trước khi nấu để loại bỏ vị đắng tự nhiên.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị, đặc biệt là cỏ xạ hương và tiêu đen.Để tăng thêm protein, hãy cân nhắc thêm một nắm đậu gà hoặc đậu lăng đã nấu chín.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Thêm rau bina và cà chua ngay trước khi dùng để giữ độ tươi và kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.