CookPal AI
Bỏng ngô caramel hạt điều

Bỏng ngô caramel hạt điều

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Phút
  • 24 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍿 5 lít bỏng ngô đã nổ
    • 2 cốc hạt điều không muối

  • Thành phần nước sốt caramel

    • 2 cốc đường nâu đóng gói
    • 🧈 1 cốc bơ không muối
    • ½ cốc siro ngô nhạt
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê cream of tartar
    • 1 thìa cà phê baking soda

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 200°F (95°C).

2

Trộn bỏng ngô đã nổ và hạt điều trong một khay nướng lớn.

3

Trong một nồi lớn, kết hợp đường nâu, bơ, siro ngô, muối và cream of tartar. Đun hỗn hợp đến khi sôi, khuấy liên tục. Đun nóng siro đến khi đạt 260°F (127°C) trên nhiệt kế kẹo, khoảng 6 đến 8 phút.

4

Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều baking soda. Ngay lập tức đổ hỗn hợp caramel lên bỏng ngô và hạt điều, trộn kỹ để phủ đều.

5

Nướng hỗn hợp bỏng ngô và hạt điều đã phủ trong lò đã làm nóng trước, khuấy đều mỗi 20 phút, trong 1 giờ hoặc cho đến khi caramel hóa.

6

Trải bỏng ngô caramel ra một tấm nướng có lót giấy da để nguội hoàn toàn. Tùy chọn, tạo thành các quả bóng khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

276

Calo

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Sử dụng bỏng ngô mới nổ để có kết quả tốt nhất.Nếu tạo thành các quả bóng, hãy bôi trơn tay bằng bơ hoặc dầu để tránh dính.Bảo quản trong hộp kín để giữ độ tươi.