Cơm Cải Thảo Xào

Name: Cơm Cải Thảo Xào
Total time: 15 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 🧈 2 muỗng canh bơ không muối; 2/3 chén hành tím cắt hạt lựu; 🍄 2/3 chén nấm trắng, thái nhỏ; 🥕 3 muỗng canh cà rốt bào sợi; ✨ 1/2 muỗng cà phê nghệ; 1/8 muỗng cà phê bột cà ri; 1/8 muỗng cà phê paprika; 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ; 🍷 1/2 chén rượu trắng; 2 muỗng cà phê bột nêm; 1 pound cơm cải thảo nghiền; 🌿 1/4 chén rau mùi tươi băm nhỏ, thêm để trang trí

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
6 Số suất
$10

Cơm Cải Thảo Xào

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
6 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Base
- 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
- 2/3 chén hành tím cắt hạt lựu
- 🍄 2/3 chén nấm trắng, thái nhỏ
- 🥕 3 muỗng canh cà rốt bào sợi
- ✨ 1/2 muỗng cà phê nghệ
- 1/8 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/8 muỗng cà phê paprika
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 🍷 1/2 chén rượu trắng
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 pound cơm cải thảo nghiền
- 🌿 1/4 chén rau mùi tươi băm nhỏ, thêm để trang trí

BƯỚC

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tím cắt hạt lựu và nấu khoảng 2 phút. Sau đó thêm nấm thái nhỏ và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 3 phút.

Thêm cà rốt, nghệ, bột cà ri, paprika và tỏi băm. Nấu cho đến khi thơm, khoảng 30 giây.

Thêm rượu trắng và bột nêm, khuấy đều cho tan. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 3 phút.

Thêm cơm cải thảo đông lạnh, dùng nĩa làm tơi các cục. Nấu cho đến khi mềm và nước bay hơi, từ 5 đến 8 phút.

Nêm muối và tiêu, thêm rau mùi băm nhỏ và trang trí thêm rau mùi nếu muốn. Dọn ra.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

3g
Protein
9g
Carbohydrate
4g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng cơm cải thảo mới nghiền để có kết cấu ít nước hơn.Để làm phiên bản thuần chay, thay bơ bằng dầu ô liu.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.