CookPal AI
recipe image

Cá Hồi Nướng Tấm Gỗ Tuyết Tùng

Chi phí $20, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 🟤 3 muỗng canh đường nâu
    • 2 muỗng canh dầu mè
    • 🌱 1 muỗng canh hạt mè
    • 1 muỗng cà phê rau thì là khô
    • 💧 3 muỗng canh nước
    • 🟤 1 muỗng canh xì dầu (Tùy chọn)
    • 🌶 1 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi (Tùy chọn)

  • Main

    • 🐟 4 miếng phi lê cá hồi (6 ounce), có da
    • 1 tấm gỗ tuyết tùng chưa xử lý kích thước 12 inch, ngâm trong nước 2 giờ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

2

Trộn đường nâu, dầu mè, hạt mè và thì là trong một bát nhỏ. Thêm nước từng ít một, chỉ thêm đủ để hỗn hợp trở nên lỏng. Khuấy đều xì dầu và tiêu.

3

Đặt các miếng phi lê cá hồi, phần da úp xuống, lên tấm gỗ tuyết tùng đã ngâm nước. Đổ đều hỗn hợp đường lên các miếng phi lê để phủ kín.

4

Đặt tấm gỗ tuyết tùng trực tiếp lên giá trong lò đã làm nóng trước; nướng cho đến khi cá dễ dàng bong ra bằng nĩa, từ 30 đến 40 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

429

Calo

  • 35g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ngâm tấm gỗ tuyết tùng kỹ để tránh bị cháy trong quá trình nấu.Dùng với chanh cắt múi để tăng thêm độ tươi mát và hương vị.Bạn có thể nướng cá hồi trên tấm gỗ tuyết tùng để có hương vị khói nếu thích.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.