Đập trứng vào tô, thêm muối và tiêu đen, sau đó trộn đều.

Đun nóng bơ trên chảo cho đến khi bơ tan chảy.

Đổ hỗn hợp trứng vào chảo rồi khuấy nhẹ theo hình tròn.

Khi cạnh của trứng bắt đầu đông lại, dùng thìa gấp một bên lại.