Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ nhẹ một lớp dầu ăn vào khay nướng có kích thước 11x7 inch.

Nấu thịt bò xay và hành tây trong chảo trên lửa vừa cao cho đến khi thịt chuyển màu nâu, tơi ra và chín đều, khoảng từ 5 đến 7 phút. Đổ bỏ mỡ.

Trộn thịt bò với tương cà, 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire và bột tỏi. Nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị.

Cắt đôi bánh mì Hawaii theo chiều ngang mà không tách rời chúng và đặt phần nửa dưới vào khay nướng.

Phết đều hỗn hợp thịt bò lên phần bánh mì dưới, sau đó rắc phô mai Monterey Jack bào sợi lên trên và phủ bằng phần nửa trên của bánh mì.

Kết hợp bơ tan chảy, đường nâu, mù tạt Dijon còn lại và nước sốt Worcestershire còn lại trong một bát dùng được trong lò vi sóng; trộn đều các thành phần.

Đổ hỗn hợp bơ lên trên những chiếc bánh đã lắp ráp.