CookPal AI
recipe image

Bánh quy Snickerdoodle nhồi bánh phô mai

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 46 Min
  • 12 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🧀 113 gram phô mai kem
    • 🧂 2 muỗng canh đường trắng

  • Bột bánh quy

    • 🧈 1/2 cốc bơ
    • 1/2 cốc đường nâu
    • 🧂 1/3 cốc đường trắng
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 1 1/2 cốc bột mì
    • 1/2 muỗng cà phê quế
    • 1/2 muỗng cà phê bột nở

  • Đường quế

    • 🧂 1/4 cốc đường trắng
    • 1 muỗng cà phê quế xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 180 độ C. Lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Để làm nhân, trộn đều phô mai kem đã mềm và đường cho đến khi mịn. Nặn nhân thành những viên nhỏ và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Đông lạnh ít nhất 30 phút.

3

Trộn bơ, đường nâu và đường trắng trong một bát và đánh bằng máy đánh trứng đến khi kem mịn. Thêm trứng và chiết xuất vani; đánh đến khi mịn và bông xốp.

4

Giảm tốc độ máy xuống thấp và đánh vào bột mì, quế và bột nở vừa đủ để bột biến mất.

5

Trong một bát nông riêng biệt, trộn 1/4 cốc đường và 1 muỗng cà phê quế cho hỗn hợp đường quế.

6

Múc bột bánh quy bằng 2 muỗng canh và dàn thành hình tròn bằng tay. Đặt một viên nhân phô mai vào giữa miếng bột bánh quy. Ép bột bánh quy bao quanh nhân, bịt kín nhân bên trong.

7

Lăn từng viên bánh quy qua hỗn hợp đường quế và đặt trên khay nướng có lót giấy nến.

8

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt ở đáy và các cạnh, khoảng 12 đến 14 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

240

Calo

  • 3g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo nhân phô mai đông lạnh hoàn toàn trước khi lắp ráp bánh quy để tránh bị rò rỉ trong quá trình nướng.Dùng bơ ở nhiệt độ phòng để có bột bánh quy mịn hơn.Để tăng hương vị, hãy thử thêm một chút hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp đường quế.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.