Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo lớn ở lửa vừa. Nấu và đảo hành tây trong dầu nóng cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, khoảng 5 phút. Tách các miếng thịt bò đông lạnh vào chảo; nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò không còn màu hồng, khoảng 10 phút. Tắt bếp và để sang một bên.

Xếp 8 vỏ cuốn trứng trên bề mặt phẳng; đặt một nửa lát phô mai lên mỗi cái. Đặt một lượng hỗn hợp thịt bò-hành tây bằng nhau lên trên mỗi lát phô mai. Cuộn lại theo hướng dẫn trên bao bì và dán mép, làm ướt với nước nếu cần.

Đun nóng dầu sâu khoảng 2.5 cm trong chảo sâu hoặc chảo lớn đến 375°F (190°C). Làm theo từng đợt, chiên các cuộn trứng trong dầu nóng cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Vớt ra; để ráo trên khăn giấy.