Polenta phô mai

Name: Polenta phô mai
Total time: 25 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🥛 2 cốc sữa tươi nguyên kem; 💧 2 cốc nước; 🧂 1 ½ thìa cà phê muối kosher; 1 cốc bột ngô (polenta) hoặc bột bắp vàng; 🧈 4 thìa bơ không muối; ½ thìa cà phê tiêu đen xay mới; 🧀 4 ounce phô mai Cheddar đậm, bào nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $6.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Phút
8 Số suất
$6.5

Polenta phô mai

Chia sẻ

Chi phí $6.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Phút
8 Số suất
$6.5

NGUYÊN LIỆU

base
- 🥛 2 cốc sữa tươi nguyên kem
- 💧 2 cốc nước
- 🧂 1 ½ thìa cà phê muối kosher
- 1 cốc bột ngô (polenta) hoặc bột bắp vàng
gia vị và phô mai
- 🧈 4 thìa bơ không muối
- ½ thìa cà phê tiêu đen xay mới
- 🧀 4 ounce phô mai Cheddar đậm, bào nhỏ

BƯỚC

Kết hợp sữa, nước và muối kosher trong một nồi lớn trên lửa vừa cao; đun sôi. Dần dần khuấy đều polenta vào hỗn hợp sữa và nước đang sôi.

Giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi kem mịn, khoảng 20 phút, nhấc nắp và khuấy đều mỗi 3-4 phút để tránh bị dính đáy.

Nhấc nồi ra khỏi bếp. Khuấy đều bơ và tiêu cho đến khi hòa quyện. Dần dần khuấy đều phô mai cho đến khi tan chảy. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

232

Calo

8g
Protein
18g
Carbohydrate
14g
Chất béo

💡 Khuấy liên tục khi thêm polenta để tránh vón cục.Dùng phô mai Cheddar đậm để có hương vị phô mai mạnh hơn hoặc thay thế bằng Parmesan để có hương vị khác biệt.Dùng ngay để thưởng thức độ kem mịn tối đa.