CookPal AI
recipe image

Đế Pizza Súp Lơ của Đầu Bếp John

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 cây súp lơ, bỏ lõi và tách thành từng nhánh nhỏ
    • 💧 ½ cốc nước
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 2 ounce phô mai dê tươi
    • ½ ounce phô mai Parmigiano-Reggiano bào mịn
    • 1 ít ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Cho súp lơ vào máy xay thực phẩm; xay nhuyễn.

3

Nấu súp lơ, nước và muối trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao cho đến khi thơm và hầu hết nước đã bay hơi, khoảng từ 5 đến 6 phút. Để nguội hoàn toàn.

4

Chuyển súp lơ vào giữa khăn sạch. Bọc lại và vắt chặt để loại bỏ nước thừa. Bạn sẽ có khoảng 1 1/2 cốc bã súp lơ.

5

Trộn đều bã súp lơ, trứng, phô mai dê, phô mai Parmigiano-Reggiano và ớt cayenne trong một tô lớn để tạo thành một khối bột mềm. Gom lại thành một quả bóng và đặt vào giữa khay nướng đã chuẩn bị. Ép bột thành hình tròn, dày khoảng 1/4 inch.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Để nguội và lật ngược lớp đế bánh trước khi thêm topping.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

121

Calo

  • 9g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có lớp đế giòn hơn, hãy đảm bảo vắt càng nhiều nước càng tốt ra khỏi bã súp lơ.Hãy thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau để có hương vị độc đáo.Thêm các nguyên liệu yêu thích của bạn lên bánh pizza để tùy chỉnh theo ý muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.