Làm nóng lò ở 425°F (220°C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

Đun chảy bơ trong một chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu chuyển màu nâu, khuấy liên tục trong 2-3 phút.

Trộn bột tự nổi và 1/4 cup đường trắng trong một bát. Thêm sữa, 1/4 cup kem và bơ đã được làm vàng, trộn đều cho đến khi kết hợp.

Đổ bột ra bề mặt đã rắc bột và cán thành hình chữ nhật dày 1 inch. Cắt thành sáu phần và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Phết kem và rắc đường trắng lên trên.

Nướng trong lò từ 15-18 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội hoàn toàn trên giá.

Trộn dâu tây cắt lát với 1/4 cup đường và để trong tủ lạnh trong 1 giờ để lấy nước.

Đánh 3/4 cup kem whipping đặc, 1 tablespoon đường và chiết xuất vani cho đến khi tạo chóp mềm.