CookPal AI
recipe image

Món Hummus Xanh của Đầu bếp John

Chi phí $5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau thơm tươi

    • 🌿 ⅓ cốc lá húng quế tươi, nhồi chặt

  • Rau củ

    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị và dầu

    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh, hoặc tùy khẩu vị
    • 3 muỗng canh dầu ô liu, chia ra

  • Đồ hộp

    • 1 lon (15 ounce) đậu gà, để ráo
    • 1 lon (15 ounce) đậu trắng, để ráo

  • Gia vị

    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn; thêm húng quế và nấu không đậy nắp cho đến khi có màu xanh tươi sáng, khoảng 20 giây.

2

Ngay lập tức nhúng húng quế vào nước đá cho đến khi lạnh. Vắt húng quế để loại bỏ độ ẩm dư thừa và lau khô bằng khăn giấy.

3

Cho húng quế, tỏi, nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, đậu gà, đậu trắng, muối và tiêu đen lần lượt vào máy xay sinh tố.

4

Đậy nắp và xay cho đến khi gần mịn; thêm 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại và xay nhuyễn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

200

Calo

  • 8g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng dầu ô liu chất lượng cao để tăng hương vị.Nếu bạn muốn món hummus kem hơn, hãy xay lâu hơn một chút.Món hummus xanh này kết hợp tốt với rau sống, bánh quy giòn hoặc làm món phết bánh mì kẹp.Để có phiên bản cay hơn, thêm một chút ớt cayenne hoặc vảy ớt đỏ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.